Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo “Calidad Súmmum” Olalla (loncheada a cuchillo) – pura élite de la dehesa 🖤

Si vas a abrir una paleta… que sea esta. La Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo Calidad Súmmum de Olalla, loncheada a cuchillo por expertos y lista para servir sin perder ni una gota de carácter.

Procede de cerdos 100% ibéricos puros, criados en libertad en dehesas andaluzas y alimentados con bellotas en doble montanera. Más de 36 meses de curación en bodega natural en Santa Olalla del Cala afinan una pieza con grasa infiltrada sedosa, aromas profundos a frutos secos y campo, y un sabor largo, elegante y persistente.

Esto no es una paleta más. Es una declaración de intenciones.

Qué incluye el estuche (nivel top):

• 🐖 15 sobres de 100 g (1,5 kg) loncheados a cuchillo

• 🦴 1 paquete de huesos troceados para caldos con fundamento

• 🔪 1 sobre de taquitos para guisos y salteados

• Todo envasado al vacío para conservar frescura y brillo

Por qué está en otra categoría:

• D.O.P. Jabugo certificada

• 100% ibérica pura

• Doble montanera real

• Más de 36 meses de curación en bodega natural

• Corte manual que respeta textura, infiltración y aroma

Cómo disfrutarla como se merece:

Atemperar el sobre hasta 20–25 °C antes de abrir (sí, el truco del agua tibia por fuera funciona). Separar las lonchas y dejar orear 5–10 minutos. La grasa se vuelve brillante y sedosa, y el aroma se despliega. Perfecta sola, con pan fino o acompañada de un fino, manzanilla o un tinto elegante.

Detalles que importan:

• Calidad: Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo

• Raza: 100% Ibérica

• Curación: >36 meses

• Procedencia: dehesas de Huelva y Extremadura

• Conservación: 4–8 °C; una vez abierto, consumir preferentemente en 3–5 días

• Sin gluten ni lactosa

Ingredientes: Paleta ibérica, sal, antioxidante y conservadores.

Información nutricional media por 100 g:

• Energía: 335 kcal / 1402 kJ
• Grasas: 22,2 g (saturadas: 6,53 g)
• Hidratos de carbono: 0,5 g (azúcares: 0,5 g)
• Proteínas: 33,2 g
• Sal: 4,84 g

Por qué Mundibérico

Una paleta de las que no se olvidan. De las que hacen silencio en la mesa cuando llega al plato.

• 🔁 Devolución sin preguntas